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時差のないフレンチでルロワに陶酔 - 読売新聞
読売新聞時差のないフレンチでルロワに陶酔読売新聞香港のフランス料理は長足の進歩をとげている。1990年代後半には数えるほどのレストランしかなかった。現在のホテルに入っているレストランは全体的に水準が高い。 その最高峰に位置するのがフォー・シーズンンズ・ホテルの「カプリス」である。フランスと時差がない。 ...and more »
サンデーらいぶらりぃ：小林 照幸・評『フランス料理二大巨匠物語』宇田川悟・著 - 毎日新聞 サンデーらいぶらりぃ：小林 照幸・評『フランス料理二大巨匠物語』宇田川悟・著毎日新聞日本におけるフランス料理史は、明治政府が正餐（せいさん）に採用したときより始まる。著者は日本に同料理の根が張り、きょうびフレンチと称され大衆に浸透した同料理の民主化という戦後史は、小野正吉（1918～97）、村上信夫（1921～2005）という二大巨匠がいたから ...
おじゃまします：「料理とワインと氷彫刻の店 Ｍ２」 ／大阪 - 毎日新聞 おじゃまします：「料理とワインと氷彫刻の店 Ｍ２」 ／大阪毎日新聞氷の彫刻を見ながらおいしいフランス料理とワインが楽しめる。しかもリーズナブルに－－。昨年１１月にオープンした「Ｍ２」（大阪市福島区福島１）は「おいしいのは当たり前。それが安い！」というのが、ホテルの元総料理長で氷彫刻の世界グランドチャンピオンでもある ...
飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」 - フードスタジアム 飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」フードスタジアムオーナー中村吉成氏は、札幌屈指のフレンチの名店「モリエール」などで6年間フランス料理に従事するも、大好きだった魚料理へと転向。魚屋に半年修行するなどして魚の目利きや捌き方を学んだのち、10年前に独立。毎日築地から新鮮な旬の活魚を仕入れ、グランドメニューは ...
見田盛夫氏死去 料理評論家 - 47NEWS 見田盛夫氏死去 料理評論家47NEWS見田 盛夫氏（みた・もりお＝料理評論家、本名菅原晢＝すがわら・てらす）３日午後４時１３分、脳出血後遺症のため神奈川県内で死去、７６歳。東京都出身。葬儀・告別式は、近親者のみで行い、後日しのぶ会を開く。喪主は妻圭子（けいこ）さん。 東京と関西のフランス料理 ...訃報：見田盛夫さん７６歳＝レストラン評論家毎日新聞all 12 news articles »
木嶋容疑者 詐取４７０万円１カ月で使う - 東京新聞 日テレNEWS24木嶋容疑者 詐取４７０万円１カ月で使う東京新聞東京都千代田区の会社員大出嘉之さん＝当時（４１）＝が、レンタカーの中で遺体で見つかった事件で、殺人容疑で再逮捕された無職木嶋佳苗容疑者（３５）が大出さんと「交際」を始めた時期に、フランス料理学校の授業料などのカードの支払期限が迫っていたことが四日、捜査 ...詐欺事件後に消費欲加速…連続不審死・木嶋被告読売新聞all 75 news articles »
モンラッシェと3つ星広東料理 - 読売新聞 読売新聞モンラッシェと3つ星広東料理読売新聞香港の2軒は広東料理の「龍景軒」とフランス料理の「カプリス」。いずれも、料理、ワインリスト、サービスなどあらゆる面で、高い水準にあった。 中華料理の3つ星は世界で「龍景軒」だけ。対岸の九龍の夜景を見ながらの食事は、ゴージャスの一言に尽きる。 ...
四国の宿泊施設、和洋食多彩に ドラマ追い風に - 日本経済新聞 四国の宿泊施設、和洋食多彩に ドラマ追い風に日本経済新聞テーマは赤身のうまさが特徴という「土佐あかうし」と地鶏の「土佐ジロー」。土佐ジローの胸肉を使った白いソーセージに、約60人の参加者は舌鼓を打った。 このほか土佐あかうしのヒレ肉カルパッチョや土佐ジローの卵を使ったシャーベットなどのフランス料理が並び、 ...
《茶況》 ２７日に浜松で仏料理と緑茶楽しむ会 参加者募る - 中日新聞 《茶況》 ２７日に浜松で仏料理と緑茶楽しむ会 参加者募る中日新聞浜松市中区元城町のホテルコンコルド浜松１８階のフランス料理店「エトワール」が、２７日午前１１時半から、フランス料理と緑茶を楽しむ会を開く。４０００円（税、サービス料込み）で参加者を募っている。 浜松茶商組合長で日本茶インストラクターの宇津山茂さん ...and more »
タモリ、ボケ続け「いいとも」７０００回！ - スポーツ報知 タモリ、ボケ続け「いいとも」７０００回！スポーツ報知第１回放送時の新聞のテレビ欄が出され、「タモリのフランス料理教室」とのサブタイトルや「即興エンタテイナー・タモリ」などの紹介文を見て盛り上がった。 また、木曜レギュラーの笑福亭鶴瓶（５８）に向かって、タモリが「本日、鶴瓶が７０００回ボケます」と宣言。 ...笑っていいとも！7000回達成日刊スポーツ「笑っていいとも！」の放送がついに7000回を突破！webザテレビジョンall 9 news articles »
サンデーらいぶらりぃ：小林 照幸・評『フランス料理二大巨匠物語』宇田川悟・著 - 毎日新聞 サンデーらいぶらりぃ：小林 照幸・評『フランス料理二大巨匠物語』宇田川悟・著毎日新聞日本におけるフランス料理史は、明治政府が正餐（せいさん）に採用したときより始まる。著者は日本に同料理の根が張り、きょうびフレンチと称され大衆に浸透した同料理の民主化という戦後史は、小野正吉（1918～97）、村上信夫（1921～2005）という二大巨匠がいたから ...
おじゃまします：「料理とワインと氷彫刻の店 Ｍ２」 ／大阪 - 毎日新聞 おじゃまします：「料理とワインと氷彫刻の店 Ｍ２」 ／大阪毎日新聞氷の彫刻を見ながらおいしいフランス料理とワインが楽しめる。しかもリーズナブルに－－。昨年１１月にオープンした「Ｍ２」（大阪市福島区福島１）は「おいしいのは当たり前。それが安い！」というのが、ホテルの元総料理長で氷彫刻の世界グランドチャンピオンでもある ...
飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」 - フードスタジアム 飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」フードスタジアムオーナー中村吉成氏は、札幌屈指のフレンチの名店「モリエール」などで6年間フランス料理に従事するも、大好きだった魚料理へと転向。魚屋に半年修行するなどして魚の目利きや捌き方を学んだのち、10年前に独立。毎日築地から新鮮な旬の活魚を仕入れ、グランドメニューは ...
見田盛夫氏死去 料理評論家 - 47NEWS 見田盛夫氏死去 料理評論家47NEWS見田 盛夫氏（みた・もりお＝料理評論家、本名菅原晢＝すがわら・てらす）３日午後４時１３分、脳出血後遺症のため神奈川県内で死去、７６歳。東京都出身。葬儀・告別式は、近親者のみで行い、後日しのぶ会を開く。喪主は妻圭子（けいこ）さん。 東京と関西のフランス料理 ...訃報：見田盛夫さん７６歳＝レストラン評論家毎日新聞all 12 news articles »
木嶋容疑者 詐取４７０万円１カ月で使う - 東京新聞 日テレNEWS24木嶋容疑者 詐取４７０万円１カ月で使う東京新聞東京都千代田区の会社員大出嘉之さん＝当時（４１）＝が、レンタカーの中で遺体で見つかった事件で、殺人容疑で再逮捕された無職木嶋佳苗容疑者（３５）が大出さんと「交際」を始めた時期に、フランス料理学校の授業料などのカードの支払期限が迫っていたことが四日、捜査 ...詐欺事件後に消費欲加速…連続不審死・木嶋被告読売新聞all 75 news articles »
モンラッシェと3つ星広東料理 - 読売新聞 読売新聞モンラッシェと3つ星広東料理読売新聞香港の2軒は広東料理の「龍景軒」とフランス料理の「カプリス」。いずれも、料理、ワインリスト、サービスなどあらゆる面で、高い水準にあった。 中華料理の3つ星は世界で「龍景軒」だけ。対岸の九龍の夜景を見ながらの食事は、ゴージャスの一言に尽きる。 ...
四国の宿泊施設、和洋食多彩に ドラマ追い風に - 日本経済新聞 四国の宿泊施設、和洋食多彩に ドラマ追い風に日本経済新聞テーマは赤身のうまさが特徴という「土佐あかうし」と地鶏の「土佐ジロー」。土佐ジローの胸肉を使った白いソーセージに、約60人の参加者は舌鼓を打った。 このほか土佐あかうしのヒレ肉カルパッチョや土佐ジローの卵を使ったシャーベットなどのフランス料理が並び、 ...
《茶況》 ２７日に浜松で仏料理と緑茶楽しむ会 参加者募る - 中日新聞 《茶況》 ２７日に浜松で仏料理と緑茶楽しむ会 参加者募る中日新聞浜松市中区元城町のホテルコンコルド浜松１８階のフランス料理店「エトワール」が、２７日午前１１時半から、フランス料理と緑茶を楽しむ会を開く。４０００円（税、サービス料込み）で参加者を募っている。 浜松茶商組合長で日本茶インストラクターの宇津山茂さん ...and more »
タモリ、ボケ続け「いいとも」７０００回！ - スポーツ報知 タモリ、ボケ続け「いいとも」７０００回！スポーツ報知第１回放送時の新聞のテレビ欄が出され、「タモリのフランス料理教室」とのサブタイトルや「即興エンタテイナー・タモリ」などの紹介文を見て盛り上がった。 また、木曜レギュラーの笑福亭鶴瓶（５８）に向かって、タモリが「本日、鶴瓶が７０００回ボケます」と宣言。 ...笑っていいとも！7000回達成日刊スポーツ「笑っていいとも！」の放送がついに7000回を突破！webザテレビジョンall 9 news articles »
